建筑五金起起源于打鐵鋪、銅匠店及錫匠店等手工制作作坊。中國在唐朝就擁有制釘的作坊，由手工制作制作釘、門栓、鎖、門環等。但因古時候建筑多選用木制和石制構造，建筑五金過去數千年中發展比較慢。
十九世紀之后，伴隨著金屬材料的廣泛應用和社會發展的必須，建筑五金得到快速發展趨勢，出現了很多生產制造鋼釘、合頁、插頭、窗鉤、水龍頭各種閥門、鐵絲手工編織紗窗等的小型加工廠或作坊。之后又慢慢選用機械加工制造機器設備來替代手工制做，產生了很多系統化的公司。伴隨著各種各樣建筑設備規范的持續提升 ，當代的建筑五金產品已從單一種類向通用化發展趨勢，對其美觀大方、裝飾設計實際效果的規定也愈來愈高。
建筑五金產品的生產工藝流程也是有極大的發展。大部分商品已由原先的半手工制作、半機械設備實際操作發展趨勢為全自動或自動式的機械設備生產流水線。建筑五金在用料上已由傳統式的銅合金、低碳鋼等，拓展到鋅合金材料、精密鑄件、精密不銹鋼、精密鑄造、鋁合金型材、不銹鋼、塑膠、玻璃鋼防腐及各種各樣高分子材料。
