咖啡機精密不銹鋼過濾器不僅取決于材質、品質、也取決于是否需要定制尺寸,一般定制尺寸的會更貴一些。 當然,資金充足的情況下,一些咖啡館會使用全自動壓粉器,這確實有助于維護咖啡師的身體健康,保護他們的手腕,并且提高咖啡出品的一致性。
每天都在萃取咖啡,如果沖煮頭的咖啡渣清洗不干凈就會堵塞沖煮頭,而且還會殘留味道。平時萃取完成后,一定把咖啡手柄及時取下處理掉咖啡渣,然后再次沖水沖洗沖煮頭和手柄內側的咖啡渣。
每日結束時,先用咖啡機專用毛刷刷洗沖煮頭,然后取下一個精密鑄件手柄的粉碗,裝上盲碗,放入咖啡機使用的清潔粉兩到三克,將手柄完全嵌入卡槽中,按照每次十五秒,重復三次(每次十秒,重復五次)的方式,按下清洗鍵清洗,期間不取下手柄,直到結束,將手柄取下,像平時一樣在沖煮頭上沖洗干凈。拆卸下來的咖啡手柄、粉碗、盲碗等需要加入清潔粉熱水浸泡,除去沉淀物和油脂,影響咖啡品質。
沖煮頭處分水網需要定期拆洗清理,可以每周一次,或者發現不能均勻分散出水就需要拆洗清理了。拆洗是根據咖啡機牌子及型號選擇相應工具,拆卸螺絲,一般是順時針越緊,逆時針會松,精密鑄造咖啡機配件拆卸下來后用毛刷刷洗干凈,用清潔粉浸泡后,沖洗干凈之后再安裝回去。